Artistas cortam 98 cubos perfeitos de alimentos para publicidade

Os 98 cubinhos foram encomendados para ilustrar matéria de revista sobre alimentos

Artistas holandeses Lernert e Sander cortaram alimentos crus em 98 cubos perfeitos com medidas 2,5 x 2,5 x 2,5 centímetros, criando uma exibição geométrica apetitosa e tentadora. Esta foto viral foi encomendada pelo jornal holandês Volkskrant para ilustrar seus documentários que tem como temática ‘comida especial’. Os dois artistas colaboram em projetos relacionados com a arte em alimentos desde 2007. Seu primeiro filme juntos explora diferentes maneiras de derreter um chocolate bunny.

Que tal um 'churrasco de ovo' para variar o cardapio?

Ovo no espeto é uma pratica antiga com registro no ano 1460 e que ainda hoje é cultivada.

É difícil encontrar alguém que não tenha ouvido a frase de autor desconhecido que se tornou de domínio público: “Morro e não vejo tudo”. Teve até quem se apropriou e criou páginas nas internet devido é claro ao forte apelo popular e a facilidade de memorização. Mas o ‘prólogo’ é para evidenciar o que esta claro nas imagens deste post: ‘churrasco de ovo’. Já tínhamos visto assar cebola, batata, mandioca e etc., mas ovo é a primeira vez. Ovo no espeto foi uma receita encontrada em um manuscrito do chef italiano Martino de Rossi em 1490 e traduzido para o inglês em 1598. O método básico é simples, basta aquecer bem um espeto, furar os ovos e assá-los sobre o fogo. O espeto quente é para evitar perda do conteúdo. FONTE

Pretzels com mais de 300 anos são encontrados em escavações na Alemanha

Os pretzels encontrados as margens do rio Danúbio ficarão em exposição no Museu Histórico de Rogensburg.

Dois pretzels encontrados em uma escavação em Regensburg as margens do rio Danúbio, na Alemanha podem ter mais de 300 anos. O curioso é que não diferem muito do produto que é oferecido atualmente nas famosas cervejarias da cidade. A arqueóloga Dorothee Ott porta-voz do escritório da Baviera de Preservação Histórica, disse quinta-feira que os fragmentos serão exibidos no Historical Museum Regensburg. Ela afirmou que os pretzels e outros produtos de panificação foram gravemente queimados e por isso sobreviveram por séculos. O de carbono-14 indica que foram produzidos no século XVIII. FONTE

Sommeliers provam e reprovam vinho retirado de barco naufragado

Degustação da bebida feita em 1.864 ocorreu em feira na Carolina do Sul. Vinho era horrível, segundo especialistas.

Os californianos Larry Stone e Paul Roberts participaram da degustação de um vinho feito em 1.864, recuperado dos destroços de um navio que naufragou no arquipélago das Bermudas, nas Antilhas, durante a Guerra Civil americana. O vinho foi aberto durante o festival gastronômico Winw + Food Festival, em Charleston, Carolina do Sul. A garrafa era uma das cinco recuperadas do Mary-Celestia, um navio a vapor que afundou durante a guerra. Após a degustação os sommeliers disseram que a cor do líquido estava entre amarelado e cinza, o gosto tinha mistura de caldo de caranguejo, gasolina, água salgada e vinagre, com toques cítricas e álcool. As cerca de 50 pessoas que compraram ingressos para o evento caíram na gargalhada. FONTE

OMS quer impostos sobre refrigerantes para reduzir consumo de açúcar

Objetivo da entidade é diminuir a incidência de problemas como obesidade, sobrepeso e cáries

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomendou nesta quarta-feira que o açúcar não represente mais de 10% do consumo diário de energia de uma pessoa, sob o risco de causar problemas de saúde. Reduzir essa porcentagem para 5% proporciona efeitos positivos adicionais. Essa taxa equivale a 25 gramas de açúcar por dia (cerca de seis colheres de chá), ou 100 das 2 000 calorias diárias recomendadas para um adulto diariamente. Para a entidade, governos precisam restringir a publicidade infantil e elevar impostos sobre produtos ricos em açúcar, como refrigerantes e alimentos processados. Outra medida sugerida é reforçar leis sobre a etiquetagem de produtos para incluir detalhes sobre o volume de açúcar. FONTE

Homem corta cebola muito rápido

Só de relance se ver a imagem do cortador de cebola e suas características levam a crer que seja de nacionalidade indiana. O jornal também é uma pista para nossa suspeita, já que não há fontes disponíveis para darmos certeza. Mas o importante é a habilidade dele com uma faca na mão. Ele tritura uma cebola em poucos segundos, de forma profissional e muito rápida. É o que se poderia qualificar como um expert na atividade. VEJA VÍDEO

Agricultor britânico desenvolve cebola 'que não faz chorar'

O agricultor britânico Alastair Findlay afirma ter desenvolvido uma variedade de cebola roxa que não faz chorar. A cebola, que ele considera ideal por ser mais saborosa e não irritar o globo ocular levou 20 anos para ser identificada e reproduzida na sua fazenda, em Bedfordshire, Inglaterra. Hoje ele vende toda a produção para uma rede de supermercados britânica. VEJA VÍDEO

Pizza Express transforma cenas do Oscar em

Pizza Express assumiu o desafio e recriou momentos favoritos Oscar em formato de pizza.

Um dos selfies mais populares da história ganhou agora uma versão em pizza no Reino Unido. É a foto tirada por Bradley Cooper na festa do Oscar do ano passado reuniu estrelas do cinema como Jennifer Lawrence, Meryl Streep, Julia Roberts, Kevin Spacey, Brad Pitt e Angelina Jolie. A Pizza Express também reproduziu na série comemorativa outros momentos marcantes da maior festa do cinema mundial, como a queda de Jennifer Lawrence ao caminhar para receber o prêmio de Melhor Atriz em 2013.

Cientistas desvendam por que a pipoca faz barulho ao estourar

O vapor de água preso no interior do milho causa o ruído ao ser liberado

Cientistas franceses descobriram o que causa o barulho no momento em que o milho se transforma em pipoca. No estudo publicado no Journal of the Royal Society Interface, os pesquisadores filmaram o processo com câmeras de alta velocidade. Segundo os autores, ouve-se o estouro quando o vapor de água pressurizado escapa do interior do milho. Nesse momento, a cavidade interna do milho funciona como uma caixa de ressonância, que faz com que o barulho fique mais alto. Os grãos de milho são compostos por 14% de água, que vira vapor ao atingir a temperatura de 100 graus, mas fica presa pela casca, que age como uma minipanela de pressão, até se partir, ao atingir 180 graus.

Restaurante na China substitui garçons por robôs

Um restaurante na China resolveu economizar na folha de pagamento substituindo os garçons por robôs. A casa, localizada em um shopping da cidade de Ningbo, na provínicia de Zhejiang, tem se tornado um ponto turístico graças a seu staff futurista. Cada robô custou US$ 9,4 mil (cerca de R$ 24,3 mil), mas o dono do restaurante, Lu Dike, afirmou que os custos irão se diluir no longo prazo. Os garçons automáticos pegam pedidos e são programados para falar até 40 frases em mandarim e não pedem 'gorjetas'. VEJA VÍDEO (Em inglês - use legendas)

Urso ganha apelido de 'Zé Colmeia' após ter sido atraido por salgadinho

Um americano publicou um vídeo no YouTube no qual atrai um urso com um salgadinho. A gravação mostra o homem segurando a comida e a chacoalhando em direção do animal, que caminha calmamente e fica de pé para comê-la. Após o salgadinho, ele ainda oferece um sanduíche para o urso, que prontamente o devora e em seguida sai em disparada. VEJA VÍDEO

'Baixinho da Kaiser' vira garoto-propaganda de tequila

José Valien agora interpreta o mexicano 'El Bigodon' na campanha da Brown- Forman, dona da marca de tequila 'El Jimador'.

O espanhol José Valien Royo, conhecido durante anos como o 'baixinho da Kaiser', virou garoto-propaganda de outra marca de bebida. Personagem da nova campanha da tequila El Jimador, José interpreta agora o mexicano "El Bigodon", caracterizado com bigode e sombrero. De acordo com a americana Brown-Forman, dona da marca El Jimador, a bebida é feita integralmente de agave e não recebe nenhum tipo de corante. No mercado brasileiro, a marca oferece dois tipos de tequila: Blanco e Reposado.

Panela inteligente ensina quem não sabe cozinhar

Se você é daqueles que recorrem a comida congelada ou a restaurantes por não ser bom na cozinha, esta pode ser a sua chance. Um empreendedor do Vale do Silício, na Califórnia, Estados Unidos, está buscando financiamento para uma panela inteligente, que contém três sensores e um chip de computador que se comunicam com um aplicativo para telefones através de dispositivo bluetooth. A panela, chamada "Smartypan" mede quantidades dos ingredientes e ajuda o cozinheiro a acertar na mão. O criador da panela, Rahul Baxi, tenta recursos para levar a ideia adiante através de um site de financiamento coletivo. VEJA VÍDEO

Japoneses são mestres em comida com muito humor

Chefs e designers japoneses são mestres incontestáveis da indústria de alimentos criativos e bonitos. Reunimos imagens de vários pratos em que bolinhos de arroz são transformados em pandas, pinguins, ursos, roscas e mini-pães em coelhos e etc. A criatividade e o talento parecem não ter limites e o produto final fica tão bonito que chega a dar pena de comer. VEJA SLIDES

Loja japonesa produz balas de goma em forma de larvas

Os doces são feitos de forma artesanal e recheados com diferentes tipos de geleias.

Associar comida a criaturas rastejantes e gosmentas não parece ser a melhor ideia do mundo. No entanto é exatamente isso o que a loja japonesa Akai Tento no Koohii Ten fez ao criar balas de goma em formato de larva. Os doces são feitos de forma artesanal e recheados com diferentes tipos de geleia (soa gostoso). A unidade da bala custa entre 300 e 350 ienes (o equivalente a R$ 6,50 a R$ 7,50). Os aspecto visual é curioso e o gosto é duvidoso, mas tem .gente encarando.