Rolante, município distante 95 quilômetros de Porto Alegre, costuma atrair um grande número de visitantes de todo o Estado durante a tradicional Festa da Cuca, todos interessados em experimentar os produtos preparados em fornos de barro. São cucas nos mais variados sabores. O difícil é escolher apenas um deles. Cuca doce ou salgada? Se depender das cuqueiras de Rolante, cidade de colonização alemã no Vale do Paranhana, essa dúvida não irá incomodar mais ninguém. Elas resolveram unir em uma mesma receita linguiça calabresa, queijo mussarela e abacaxi. O resultado é a cuca delícia, apresentada à população e aos visitantes do município durante Kuchenfest, Festa da Cuca, em março passado, e que logo virou mania na cidade. RECEITA
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