Café coletado em fezes de animal é vendido como iguaria

É comum a gente brincar com a possibilidade de um plural distorcido da palavra café e associá-la a um outro termo, de forma à dizer “cafézes”. E a semana passada chamou à atenção a comercialização de um tipo estranho, para não dizer bizarro de café que foi importado e comercializado em São Paulo. Trata-se do Café e Bistrot Santo Grão cuja diferença dos demais grãos é o “processo químico” pelo qual ele passa que é o inteior de um animal chamado Luwak, ou Kopi Luwak. Simples, o animal come a semente do café e após passar pelo aparelho digestivo do animal ele naturalmente o expele e aí ele vira “cafézes”. Para o diretor da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e presidente da Associação de Produtores de Cafés da Bahia, Sílvio Leite, que participa como classificador e provador de café em concursos internacionais, o Kopi Luwak “é um café que tem características próprias que lembram um chocolate amargo”. Acredito, aliás ele nem precisava dizer. 2º aliás, (todo o texto que escrevo tem, aliás, aliás tenho que perder essa mania) para quem sente nojo é bom saber que o mel é na realidade o “vômito da abelha” e saiba mais sobre outras iguarias que viram alimento. Por enquanto vou me prevenindo não tomando café em São Paulo. Por isso que não raras vezes ouvi a expressão que café de m.... esse, vai ver que já era o do “bucho do bicho”. Em tempo um quilo do cocô-café, rendeu 100 cafézinhos que foram vendios ao preço de 20 "reáus" cada, é mole?

Post sugerido pelo Alexandre, amigo nosso que mora em Marabá, no Pará.